Siller fragt: Lennart Stein
Lebensmittel sind in Deutschland günstig, weil sich Umweltfolgekosten nicht in den Preisen niederschlagen. Was Käse und Joghurt tatsächlich kosten, hat ein Team der Uni Greifswald für den Discounter Penny Markt ausgerechnet. Lennart Stein war dabei. Ein Gespräch über veganes Schnitzel und EU-Vorgaben, an die sich keiner hält.